Légum'ail au gingembre

Légumes ail gingembre

Ia'Orana 

Préparation des légumes :

• Faire revenir les haricots plats, les 2 poivrons, les 2 carottes dans l'huile de coco sur une cuisson type wok.
• Rajouter 2 courgettes et des morceaux de choux kale, 2 petites échalotes et une gouse d'ail en fin de cuisson pour garder le croquant et les propriétés du gingembre et de l'ail
• Déposer dans une assiette, ajouter le gingembre frais découpé en tout petit morceau.

Préparez des oeufs mollet :

• Faire bouillir de l'eau dans unecasserole 
• Plonger les oeuf 5 minutes dans l'eau bouillante 
• Stopper la cuisson à l'eau froide
• Évidement, éplucher les oeuf pour les manger :-D 

Voici une belle assiette colorée et bonne pour la santé ! 

De plus il semblerait qu'en mélangeant le gingembre frais et l'ail, une synergie est réalisée afin de dépasser leur pouvoir antioxydant de chacun d'eux mangé séparément ! Dans tout les cas, c'est bon !

Bon week-end !