Top articles

  • Un agréable moment au salon ZEN

    06 octobre 2015 ( #Zen & Bonheur )

    Les stands défilent sous vos yeux, les couleurs des différentes pierres aux pouvoirs bénéfiques vous appellent, la texture est parfois brute, parfois polie par le temps. Elles vous poussent toutes à craquer pour l’une d’entre elles ! Une jolie pierre,...

  • Salon du ChOcOlat !

    04 novembre 2015 ( #Zen & Bonheur )

    Zen : En suivant la page Facebook de "Les gourmandises de Choucha" j'ai vu la question sur le tempérage du chocolat au lait, il était précisé que la réponse se trouvait sur son blog. J'ai tout de suite participé en espérant gagner la place au tirage au...

  • St Valentin et ses petits choux craquelés

    14 février 2016 ( #Sucré )

    Gros coeur de choux craquelé L'amour se cultive chaque jour, mais aujourd'hui... Voici mes petits choux craquelés de la St Valentin... Pour le craquelin (Selon une certaine Mercotte) : Mélanger à la fourchette 40gr de beurre mou avec 50gr de farine, 50gr...

  • Uru qui comme Pak Choï à fait un bon pti'plat !

    06 mars 2016 ( #Salé )

    Uru : Fruit de l'arbre à pain Ia'orana ! Végétarienne rimant avec Tahitienne, c'est sur un air de voyage que je vous propose de découvrir le "uru" (prononcez : ourou) qui signifie en Tahitien le fruit de l'arbre à pain... Une légende raconte qu'un père...

  • Mon Montecao à la farine de pois chiche

    19 février 2016 ( #Sucré )

    Montecao sablés Montecao Hola ! Je vous propose une recette provenant de l'Andalousie, puis transformée par l'occupation de l'Espagne pendant 700ans. Pour les ingrédients : 250gr de farine de pois chiche 125gr de sucre glace 125ml d’huile de tournesol...

  • Heureuse Année 2017 blanc comme neige

    08 janvier 2017 ( #Zen & Bonheur )

    Bonne et heureuse année 2017 Bonjour à tous, Merci de votre présence sur le blog, pour ce premier article 2017, je vous souhaite de vivre une excellente année 2017 ! Bonheur et Santé pour vous et tous vos proches. Je vous partage une ballade réalisée...

  • Maki-Kado !

    17 janvier 2016

    Végétarienne : Heureuse propriétaire d’un ricecub, je réalise des cubes de riz parfumé. J’ai décidé de réaliser un plateau de ricecub aux poivrons. Dans une casserole : J’ai préparé du riz collant. 1 cm de riz et 1 cm d'eau qui recouvre le riz, laisser...

  • Menthe à l'eau !

    16 février 2016 ( #Sucré )

    Ingrédients Menthe à l'eau Aujourd'hui avec les beaux jours, j'ai choisi une menthe à l'eau pour profiter du soleil... 4 pommes bio quelques feuilles de menthe fraiche un pamplemousse une bouteille d'eau J'ai placé la pulpe du pamplemousse, les billes...

  • Tour de cou facile au crochet avec 2 fleurs

    28 novembre 2016 ( #Zen & Bonheur )

    Tour de cou facile au crochet avec 2 fleurs Bonjour On dirait bien que l'hiver s'installe à présent ! Voici une idée simple pour se tenir au chaud : Un tour de cou composé de 2 rangs de doubles brides par couleur montées sur une chaînette de départ de...

  • Cassolette verte - Courgette, Aubergine, Epinard, Mozarella - Riz coco !

    11 juin 2016 ( #Salé )

    Cassolettes Végétariennes Ia'Orana, Le temps humide du printemps a favorisé une improvisation de légumes à la cassolette ! J'ai pensé à faire un Tian avec une aubergine et des courgettes, puis je suis tombé sur les pouces d'épinard, de la mozzarella et...

  • Choux romanesco à la citronnelle, semoule de maïs et graines de chia

    06 novembre 2016 ( #Salé )

    Choux romanesco à la citronnelle, semoule de maïs et graines de chia Bonjour, Par une belle journée d'automne, j'ai trouvé un choux romanesco, avec ses sculptures particulièrement atypiques. J'ai choisi de le cuisiner en vapeur avec un poivron vert et...

  • La météo tricot contre le froid : tour de cou ou snood ?

    14 octobre 2016 ( #Zen & Bonheur )

    Tour de cou au tricot : snood Bonjour, Pour cet hiver j'ai prévu quelques pelotes de laine pour réchauffer les temps frais... Pour ce snood, j'ai réalisé une chaînette de 120 mailles (noires) puis j'ai enchaîné sur des doubles brides avec la laine noire,...

  • Lait végétal à la noisette

    29 avril 2017 ( #Sucré )

    Lait végétal noisette Ia'Orana Pour bien démarrer le week-end, je vous propose de réaliser votre lait végétal bio. La veille : Mettre 150 gr de noisettes bio à tremper dans l'eau (de bouteille). Le lendemain matin : Jeter l'eau de trempage. Mettre 250...

  • Tortue en Crochet

    04 septembre 2016 ( #Zen & Bonheur )

    Tortue en crochet Ia'orana, Cet été, j'ai demandé à une amie de me montrer comment faire un "cercle magique" en crochet... Ce fut une chouette idée... durant de longues heures de trajet, j'ai pu me détendre après une journée bien remplie ! Pour réaliser...

  • Sablés de Noël, biscuits aux épices d'Alsace façon pain d'épices pour le goûter

    02 novembre 2016 ( #Sucré )

    Sablés de Noël aux épices façon pain d'épices Bonjour Avec ce grand week-end j'ai réalisé des biscuits de Noël afin de tester un mélange d'épices d'Alsace façon pain d'épices. Pour ces biscuits : 400 gr de farine 200 gr de sucre 200 gr de beurre mou...

  • Toasts Fraîcheur

    26 mai 2017 ( #Salé )

    Toasts de fromage frais, radis, concombre et graines de chia Ia'Orana Apéritif dînatoire fraîcheur après une belle journée ensoleillée. Des toasts avec du fromage frais à base de brebis. Un tour de moulin à sel parfumé aux tomates séchées et au basilic....

  • Sablés citron au maïs torréfié

    16 juillet 2017 ( #Sucré )

    Sablés au maïs torréfié et citron Ia'Orana Avec de la farine de maïs torréfié, j'ai réalisé des petits biscuits qui ont un goût caramélisé ! Ingrédients : 125 gr de farine de maïs torréfié 125 gr de farine de blé 120 gr de beurre mou 125 gr de sucre Les...

  • Confiture d'abricots à la vanille de la Réunion

    06 août 2017 ( #Sucré )

    Confiture d'abricots à la vanille Ia'Orana En août lrs abricots sont de saison, c'est le parfait moment pour les confitures ! Dans cette recette, j'ai mis proportionnelle 1 kg d'abricot 500 gr de sucre Donc 2,5 kg de sucre pour mes 5 kg d'abricots. Peser...

  • Burger Végétarien

    23 avril 2016 ( #Salé )

    Burger Végétarien Bonjour, Voici ma recette de Burger Végétarien, meilleur qu'au restaurant et fait maison ! Pour les steaks de lentilles : Cuire des lentilles vertes 20 minutes dans un bouillon parfumé d'oignon et de branches de thym. Sortir les lentilles...

  • Superman pour un supermanniversaire ! Charlotte et Choux

    23 octobre 2016 ( #Sucré )

    Charlotte et Superman pour un anniversaire c'est Choux ! Bonjour, Pour l'anniversaire du héro de ma vie, j'ai réalisé une structure de Saint-Honoré et une charlotte au chocolat - Ananas aux biscuits roses de Reims. Pour le super Saint-Honoré : prendre...

  • Tarte aux agrumes sur crème pistache

    10 janvier 2017 ( #Sucré )

    Tarte aux agrumes Ia'Orana Avec le froid de la saison, une tarte aux agrumes est la bienvenue, surtout après un repas de fête de fin d'année ! Un peu de frais, de croquant, de parfumé et de rafraîchissant ! Réaliser : La pâte sucrée : 200 gr de farine...

  • Gravity cake 3D où les M&M's tombent sur le gâteau au chocolat !

    30 octobre 2016 ( #Sucré )

    Gravity cake au chocolat avec M&M's en 3D Joyeux anniversaire !!! Un moelleux au chocolat noir 70% avec un premier essai de gravity cake au M&M's ! Dans un saladier préparer : 225 gr de Farine 250 gr Sucre 85 gr Cacao en Poudre 250 ml de lait 100 gr de...

  • Joyeuses fêtes de Pâques, chocolat noir et pistaches

    15 avril 2017 ( #Sucré )

    Joyeuses fêtes de Pâques, chocolat noir et pistaches Ia'Orana Avez-vous meilleur que de préparer ses propres chocolats noir aux éclats de pistaches pour Pâques ?! Avec 200 gr de chocolat noir de qualité et un thermomètre de cuisine, on peut faire des...

  • Ail confit et brie sur tartines grillées

    26 mai 2017 ( #Salé )

    Ail confit et brie sur tartines grillées Ia'Orana, Pour un petit apéritif dînatoire, j'ai réalisé de l'ail confit au four. Il suffit d'avoir 2 ou 3 têtes d'ail et d'éplucher la totalité des gousses d'ail, en coupant leurs bases pour éviter l'amertume....

  • Légumes au four

    05 juin 2017 ( #Salé )

    Courgettes aubergines au four et ail confit Ia'Orana Un petit marché frais avec des courgettes bio, des aubergines bio, des pommesde terre bio et voici un tian d'été à défaut de voir le soleil ! Les courgettes sont coupées en tranches à la moitié de leur...

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