Amarante, pomme poire gorgonzola, carotte et fenouil, graines germées

Amarante, pomme poire gorgonzola, carotte et fenouil, graines germées

Bonjour, 

J'ai vu cette recette dans un magazine alors je me suis empressé de la réaliser !

Amarante, petite cousine du quinoa se cuit très vite dans l'eau bouillante d'une casserole. Dèsque les germes sont visibles, goûter et si les graines sont tendres sous la dent, c'est prêt ! Égoutter et servez !

Pommes et poire passée au four avec du gorgonzola, carotte et fenouil sont passé par yne légère cuisson vapeur.

Les graines germées sont cultivées maison (comme dans une de mes premier articles).

Ce repas était suffisamment copieux avec une assiette relativement simple et complète ! Rapide a réaliser elle convient très bien pour un soir en semaine !