Cédrat

Cédrat

Ia'orana,

J'ai découvert le cédrat, j'en suis devenue fan...

Nettoyer le cédrat bio délicatement avec une éponge.

Éplucher le cédrat à l'aide d'un économe, mettre les épluchures de côté pour les émietter dans une préparation de biscuits.

Donc le cédrat épluché est à découper en fines lamelles, comme un carpaccio.

Aarrosez d'un filet d'huile d'olive et déposer du Parmesan dessus.

Voilà une entrée simple et délicieuse !

Un citron ? Non ! très doux, très frais. Sans acidité.

Un agrume agréable à déguster !