Taboulé sans féculents : choux-fleurs, radis, grenade, oignons
Taboulé sans féculents : choux-fleurs, radis, grenade, oignons

Taboulé sans féculents : choux-fleurs, radis, grenade, oignons

Bonjour,

La simplicité et la fraîcheur sont au rendez-vous !

  • Un petit tour au marché pour bien commencer la journée et un mini tour dans la cuisine...
  • Choisir un beau chou-fleur et le mixer au robot. Réserver dans un saladier.
  • Un radis noir épluché et mixé aussi dans un bol à côté.
  • Déchirer de belles feuilles de menthe et les mélangerreurs avec le radis mixé puis laisser infuser au frigo 4h... Ainsi la fraîcheur de la menthe à réduit le goût prononcé du radis.
  • Choisir une grenade juteuse et sucrée, décortiquer au moment de servir avec des oignons !

J'ai assaisonné avec un trait de vinaigre balsamique mais j'ai préféré sans ! Les saveurs se suffisent et la grenade prend le rôle de liant !

Surprise de ce mélange j'ai rempli mon assiette 3 fois... A vous de jouer !

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