Salade copieuse au pesto

Salade complète en un repas

Ia'Orana 

Pour cette salade en guise de repas pour 4 personnes, il faudra :

• 3 poireaux cuit au four à 180°C avec un filet d'huile d'olive
• une poignée de roquette
• de la sauce au pesto
• des noix de pecan pour la déco (et le gout!)
• un peu de Mozzarella découpée en cube
• une tartine craquante au graines
• une patate douce coupé en morceau, revenu dans un peu d'huile d'olive et des herbes de Provence, puis cuite dans 500 ml d'eau, en ajoutant un bouillon de légume (bouillon sans sel d'une jolie marque bio ou un arôme de votre choix)

Cette salade a été vraiment rassasiante ici :-)

Bon appetit !

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