Rouleau de printemps fleuris Ia'Orana Ia'Orana Une idée fraîche pour un pique-nique entre amis ? Voici des rouleau de printemps fleuris pour une belle part de crudité au soleil. Plonger la feuille de riz dans un saladier d'eau chaude. Déposer délicatement...
Bonjour, Un dimanche frais d’automne appelle un bon petit déjeuner chaleureux... La veille au soir, j'ai préparé une pâte à pain viennois avec : 450 gr de farine 250 ml d'eau 40 gr de beurre 30 cl de lait 15 gr de levure 1 cuillère à café de sel Pétrir...
Wok de riz, oeufs et jardinière de légumes à l'ananas Ia'Orana Un wok de légumes à l'ananas, ou comment les enfants de nos invités se sont régalés avec des légumes ! Cuire 400 gr de riz avec un peu de cumin dans l'eau pour le parfumer Faire cuire au wok...
petit ours blanc Ia'Orana J'ai réalisé un petit ours en pâte à sucre lors d'un bel atelier de pâtisserie en ayant : 4 billes de la même taille pour les membres à sculpter en petit cône, puis à l'aide d'un pic y pointer les dessins de couture. Une grosse...
Fougasse Tomates séchées Olives Féta Bonjour, Voici une simple fougasse réalisée à partir d'une pâte à pain et à parfumée selon vos envie : 400 gr de farine complète avec des graines de Lin + Tournesol + Pavot 300 ml d'eau tiède avec 15 gr de Levure un...
Taboulé sans féculents : choux-fleurs, radis, grenade, oignons Bonjour, La simplicité et la fraîcheur sont au rendez-vous ! Un petit tour au marché pour bien commencer la journée et un mini tour dans la cuisine... Choisir un beau chou-fleur et le mixer...
Quinoa aux quatre saisons Ia'Orana Avec les températures élevées du moment, j'ai préparé une assiette de Quinoa cuit aux 4 épices (Canelle, Cardamome, clou de Girofle et Gingembre). Je l'ai entouré de tomates, courgette râpée, concombre et un mélange...
Salade frisée et castelfranco avec un carpaccio de légumes bio Ia'Orana ! Une assiette de printemps avec : Des feuilles de salade frisée Des feuilles de salade castelfranco Des feuilles de choux Kale Des lamelles de betteraves rouges crues Des tagliatelles...
Salade et paquerettes Ia'Orana Un verre de salade multicolore ? Un grand pot en verre avec couvercle pour le repas du midi ? Quelques légumes de votre choix pour varier les plaisirs et les couleurs feront le reste ! Ici, en bas, des vermicelles de riz...
Basilic et pâte feuilletée Bonjour, Du basilic dans un arbre ? A l'aide d'un bouquet de basilic, de l'huile d'olive et des pignons de pain, je vous propose d'écraser le tout au mortier. Une fois que le mélange vous indique le goût du soleil, versez le...
Salade d'automne Ia'orana, Je me suis laissé tenter par cette composition pour une salade qui m'a fait plaisir de déguster. Des jeunes pousses d'épinards et de roquette Des betteraves en cubes Des morceaux de pain complet passé au four et gratté avec...
salade carotte mangue menthe Ia'Orana Voici une petite entrée fraiche en attendant les beaux jours... Raper une mangue ferme et quelques carottes afin de les présenter par couches successives dans une verrine. Décorer avec quelques feuilles de menthe...
Hola ! Lors d'une invitation, on m'a offert un repas Végétarien à la version Mexicaine ! Des légumes finement tranchés et des galettes de maïs pour un moment de bonheur à partager ! Il y avait des poivrons rouges, verts et jaunes, du maïs, de la salade,...
Wok végétarien : shiitake, Pak Choi, Soja aux oeufs brouillés et Riz Safran Bonjour, J'ouvre la saison des Wok avec une recette très simple. Le plus dur a été de trouver des champignons Shiitake frais ! ils ont donné un gout hors du commun à la recette...
Coque en Chocolat, Chips de Pomme Bonjour, Avec la saison du froid, c'est le retour des formes en chocolat... Chocolat noir tempéré et hop dans les moules ! La garniture intérieure est réalisée avec du chocolat et un coulis bio à la framboise... J'ai...
Assiette croquante entre Pois cassé et betterave Ia'Orana Une assiette originale : une demi pomme verte acidulée un oeuf une betterave bio cru en fine lamelles 50 gr de pois cassé cuits une poignée de pistaches non salées Un oignon doux ou une échalote...
Sorbet fruits rouges et fraises Ia'Orana Voici un dessert facile, léger et frais après un bon repas. Une barquette de fruits rouge de votre choix Une barquette de fraise J'ai mixé le tout et servi dans des coupelles en verre pour les ranger au congélateur....
Ia'orana, Toujours prête à faire plaisir à mon bébé, j'ai décidé de lui fabriquer une balle de préhension au crochet très colorée et avec des contrastes, les bébés étant sensible aux contrastes, plus qu'aux couleurs de l'objet. J'avais vu ce modèle sur...
Panier à la mexicaine Holà ! Pour une invitation improvisée, j'ai trouvé des légumes bio et des paniers au blé complet. Un sachet de tacos et en avant la musique. Une sauce guacamole présenté sur un article précédent Des lentilles qui remplace la viande...
Ia'Orana J'ai profité des belles journées pour me préparer un wrap sans gluten avec des tomates, de la salade, des poivrons passés à la vapeur, des champignons cru en lamelle. Pour la sauce j'ai réalisé ma recette de guacamole présenté sur un article...
Un doudou pour Elyna Ia'orana Une amie m'a annoncé sa grossesse et m'a demandé ce que je faisais en ce moment pour les nouveaux nés. A ce moment là je réalisais des petits chaussons et des bonnets pour la naissance au crochet. L'été est arrivé et je suis...
Velouté de patisson à la coco Ia'Orana Après avoir coupé le pâtisson en morceau, retiré les pépins et épluché les fragments, vous avez déjà accompli le plus dur de la recette ! S'il vous reste un peu de force remuez doucement la chair du pâtisson dans...
Tarte matcha griottes Ia'Orana Réaliser une pâte sablée et la colorer en vert. 250 gr de farine 125 de beurre mou 125 gr de sucre 1 œuf un peu de colorant vert naturel Faite cuire la pâte sablée piquée a la fourchette 20 min au four, (en mettant du papier...
Navet Bonjour, C'est avec une grande surprise que j'ai découvert une nouvelle façon de manger le navet, CRU ! Je ne vous cache pas que j'ai hésité à faire cette recette, mais c'est délicieux ! Simple à réaliser, rapide et économique ! Que dire de plus...
Cédrat, navet boule d'or, betterave Chioggia, choux rouge Ia'orana Ce midi une assiette tout en légèreté et en couleurs Des rondelles de cédrat avec une julienne de Navet boule d'or Betterave Chioggia Cédrat Choux rouge (cuit vapeur) Du gingembre frais...
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