Velouté de courgettes et châtaignes

Velouté de courgettes et châtaignes

Ia'orana

Avec le froid qui s'installe progressivement, j'ai improvisé un velouté avec :

• 3 courgettes
• 100 ml de lait de coco
• 10 châtaignes
• Cristaux de Sel rose passés au mortier avec des graines de fenouil et des écorces d'oranges
• Quelques tour de moulin des 5 baie et un peu de poivre

J'ai mixé le tout après 15 min de cuisson à la casserole !

Un doux velouté avec des graines de sésame et graine de courge.

Bon appétit !