Roquette et basilic au parmesan en tartinade Ia'Orana Pour un Brunch, par un bon dimanche ensoleillé, je vous propose une tartine bien fraîche avec : 50 gr de parmesan 100 gr de roquette 100 gr de basilic 50 gr de pignon 2 gousses d'ail En mixant le tout,...
Aubergine farcie Ia'Orana Pour 2 personnes : Une aubergine ronde Une gousse d'ail Une échalote Un peu de Féta Deux belles feuilles de basilic Un coulis de tomate 2 poignées de pois chiche Un peu d'huile d'olive Une pincée de graine de Cumin Avec de belles...
Coeur de banane Ia'Orana Pour ces en cas sportif, j'ai réduit une banane en bouillie à l'aide d'une fourchette, j'ai ajouté une cuillère à café de cannelle et 3 cuillères à café de farine de coco. Pour les graines j'ai mélangé des : Flocons d'avoine Graines...
Tomates au basilic Ia'Orana Rien de plus simple que des tomates colorées de saison, des feuilles de basilic et de la féta ! Puis quelques graines des 5 baies. Pour la gourmandise et le "croquant" (d'un certain cuistot) j'ai pris soin de tartiner des...
Riz végétarien : riz sauté aux oeufs et aux légumes Ia'Orana Toujours en équilibre et peu de féculents : 2 oeufs bio 6 poivrons bio de toutes les couleurs 3 petits oignons nouveaux bio 3 tomates bio 2 cuillères a soupe de riz cuit Le tout sauté en petits...
Tarte licorne et c'est végétarien Ia'Orana Rien que des légumes et de la couleur ! Choux rouge pour le violet Poivron rouge pour le rouge (et oui !) Carottes pour le orange (évidement...) Poivrons jaune pour le jaune (vous l'auriez deviné !) Brocolis...
Velouté de courgettes et châtaignes Ia'orana Avec le froid qui s'installe progressivement, j'ai improvisé un velouté avec : 3 courgettes 100 ml de lait de coco 10 châtaignes Cristaux de Sel rose passés au mortier avec des graines de fenouil et des écorces...
La mangue Ia'orana, La mangue, tout simplement parce que j'ai eu la chance de goûter à ce fruit, lorsque j'étais à Tahiti. Pour le souvenir, un couple d'amis avait des manguiers dans leur jardin. C'est naturellement, avec leur grande générosité, qu'ils...
Salade œuf gingembre et betterave Chioggia Ia'orana Avec l'arrivée du soleil, j'ai mis de la couleur dans l'assiette ! Cette betterave Chioggia est splendide, j'ai ajouté des feuilles de salade multifeuilles que j'ai découvert depuis peu, un œuf au plat,...
Bracelet jaune et ruban jaune Ia'Orana Le mois de mars fait place à un bracelet jaune... Un ruban jaune en satin Trois bracelets en perles jaunes, crystal accompagnés de deux cœurs rouges Un bracelet brésilien jaune et blanc Un enchaînement de papillon...
Sortie de bain pour bébé Ia'orana, Pour un petit cadeau de naissance, j'ai réalisé une sortie de bain. A partir d'une serviette éponge et d'un carré de tissus plié sur la diagonale j'ai cousu l'emplacement de la tête. Pour le biais, j'ai coupé une bande...
Gaufres healthy (courgette) figues chèvre Ia'orana Avec des courgettes j'ai trouvé une recette original de pâte a gaufres, je l'ai trouvé sur le site : https://dubiodansmonbento.com/gaufres-salees-a-la-courgette Pour réaliser ces gaufres il faut : 300...
Champignons œuf persil Ia'orana Ce soir une petite poêlé de champignons frais, 2 œufs brouillés et un peu de persil. J'ai fait revenir les oignons grelots dans l'huile d'olive, versé les champignons. Les œufs brouillés ont été fait a côté avec un sel...
Navet plus gros que le chou-fleur Bonjour, Avec ce temps glacial, j'ai réussi à improviser une salade blanche ! Une assiette de légumes bio cru excellent pour la santé ! Comme vous le constatez sur la photo, un navet bio peut devenir plus gros qu'un...
Sucre de coco Ia'orana ! Aujourd'hui, je souhaiterai vous parler du sucre de coco. A Tahiti le cocotier est très valorisé car "Tout" de l'arbre est utilisé, du fruit très connu, à la coque pour tous les objets du quotidien, en passant par les feuilles...
Mini-Burger Petit bonheur à partager : Pour un apéritif dinatoire, j'ai réalisé des mini-burger. Avec une pâte à pain maison, j'ai placé des petites portions de pain dans un moule à pop-cake et laissé gonflé une dernière fois ma pâte cru. J'ai placé au...
Houmous Pain Bonjour, Cette semaine j'ai proposé du houmous avec du pain à mes collègues de travail. Rien de compliqué, mais rien que de la patience ! Conseil d'organisation : 1) La nuit, laisser les pois chiches cru dans un grand volumes d'eau. 2) Au...
Avocat pois chiches Ia'orana Pour un apéritif croquant ou une entrée fraîche, j'ai essayé un mélange vert... La veille plonger un verre de pois chiches bio dans l'eau. Le lendemain matin, les cuire 20 minutes. Les réduire en purée et laisser refroidir...
Salade de choux chinois au sésame Ia'orana J'ai testé une recette, je vous la partage car c'était délicieux, encore meilleur qu'au restaurant ! Pour 8 personnes : 1 beau choux chinois coupé en fines lamelles 1 beau bouquet de coriandre fraîche et coupé...
Quinoa noir, figues, melon Ia'Orana Une improvisation autour du quinoa noir, des billes de melon, des figues d'automne, quelques tomates et des oignons rouges ! Le tout avec une sauce légère et sans moutarde car les oignons rouges étaient bien présents...
Velouté brocolis amande Ia'Orana, Un velouté de brocolis / amande et un peu de pesto maison : Cuire 3 bouquets de brocolis à l'eau Mixer le brocolis avec 100 gr d'amande et 100 gr de noix de cajou Ajouter 250 ml de lait d'amande (recette dans mon blog...
Smoothie rouge Ia'Orana J'ai testé ce smoothie, je ne vous cacherai pas que la betterave cru m'a laissé perplexe... Mais une fois goûté j'en ai refait le matin !! Ça tient jusqu'à midi sans prendre de collation (et sans grignotage !) Passer au blender...
Salade de quinoa aux tomates et aux champignons : anti-inflammatoires Ia'orana, Une salade très douce pour soigner de l'intérieur les inflammations. J'ai fait cuire mon quinoa 10 minutes, les grains ont éclot et le résultat reste croquant. J'ai ajouté...
Bonnet tricot bébé Ia'Orana, Voici un petit cadeau de naissance, simple à réaliser. Choisir du coton spécial bébé. Débuter en montant 46 mailles sur l'aiguilles Réaliser 10 cm de mailles en point mousse (c'est à dire que des mailles endroit) Tricoter...
Salade colorée à la poire Ia'Orana Une salade avec de la poire tout en couleur a proposer en entrée. Un oeuf dur par personne, une tomate par personne, des lamelles de poire, des cubes de poivron rouge, des fragments de fromage de soja, une pincée d'amandes...
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